ブレンドスパイス料理とスペルト小麦で、個性派料理をお届け。
レッスンのコンセプト
手軽に手に入るスパイスを使い、素材の美味しさを引き出す家庭料理のお教室です。スパイスでイメージがわくカレーはもちろん、家庭料理、マスタードや七味などのスパイス調味料を作るレッスンなど、幅広くお楽しみいただけます。
ひとつの料理のためにスパイスを買って余らせてしまった経験はありませんか？特別なお料理ではなく、毎日のお料理にプラスするだけでぐんと美味しさがアップします。基本的なことも意識してお伝えするので、スパイス好きな方はもちろん料理初心者の方も安心してご受講いただけます。
料理が楽しく、毎日の食卓が豊かになるお手伝いができましたら光栄です。
山本由里子・古代小麦と香辛料 エリア講師一同
レッスンの様子（講師：山本）
4回にわたり、対面レッスンの様子を取材いただきました。ご参考にしていただけたら光栄です。
第1回目：お教室の紹介
第2回目：「スパイス愛」が惹きつける魅力
第3回目：インタビュー前半
第4回目：インタビュー後半
古代小麦と香辛料のレッスン（募集中）
【スパイスをもっと身近に！七味WS（講師：山本由里子）】
スパイスを買ったのに棚の中にねむっている方、スパイスを日本の食卓で楽しむ活用法をお伝えします♪
《menu》
下記URLをご参照ください。
《日時・場所》
11/24（日）13:00～14:00 NHK学園市川
《講師》
山本由里子
お申し込みはこちら
https://culture.n-gaku.jp/course/7682
【スパイスをいつもの料理に！味噌スパイスWS（講師：山本由里子）】
コクが足りないから顆粒だしを足すことないですか？自然調味料「味噌＋スーパーに並ぶスパイス」で、いつものお料理を美味しく仕上げるコツをお伝えします♪
《menu》
・味噌に合うスパイス調合体験
・2種のスパイスと味噌を使った肉味噌プチ丼（冬ver.） ご試食あり
・レシピとコツのおはなし
・アレンジワーク、質疑応答
※QRコード読み取りテキストです。メモ取りたい方は、筆記用具とメモ用紙をご持参ください。
《日時・場所》
1/25（土）13:00～13:50、14:30～15:20 京葉不動産管理
《講師》
山本由里子
お申し込みはこちら（1/25WS参加希望 とご入力ください。）
※先着順です。お申し込み後、参加の可否を返信させていただきます。
https://delicekitchen.com/contact/
【冬のスパイス活用術★いつものごはんでクリスマス（講師：佐藤夏子先生）】
冬のスパイス活用術★いつものごはんで、クリスマス♪：料理教室
《menu》
・クリームに使えるブレンドスパイス
・濃厚クリームロール白菜
・サラダ～旬のフルーツを楽しむドレッシング～
・パセリライス
・カルダモン香るクレープシュゼット
《日時》
12/15（日）10:30- 京葉ガス市川
12/22（日）10:30- 京葉ガス船橋
《講師》
市川・船橋エリア 佐藤先生
お申し込みはこちら
https://www.keiyogas.co.jp/cooking/class/
ご感想（一部）
講師募集
古代小麦と香辛料は、家庭料理の美味しさと楽しさを継承する活動に力を入れています。想いを共に広めていただける料理講師の方を募集しています。
面談を通してプライベート含めお互いの大切にしたいとをしっかり共有し、無理ない範囲でご一緒したいです。
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