料理王国様にお声がけいただき、「ふくしまプライド。」食の商談会に参加しました！
後日、福島の美味しい食材を活かしたレシピを提出させていただきますのでよろしくお願いします。
福島県の人々が誇りをもって作られた農作物や県産品などを全国に広げる取り組みが #ふくしまプライド。
会津・中通り・浜通りの3つの地域の気候や風土を活かした特産品がずらりと並び、生産者さんの想いをしっかりと聞く事ができました！
「福島だからこそ作れるんです🧑🌾」
「福島でたくさん取れる食材を肥料に混ぜているから美味しんです🐖」
など、福島だからこその美味しさを伺う事ができました。
トマトは皮が柔らかくて甘いし、羊肉は羊とは思えない味わいと柔らかさ。
豚肉は餌にまぜるえごまが酸化しないよう、毎日絞ってるんだとか！美味しいに決まってる。。（感謝🥲）
たくさんお話をできて書ききれなく…
またブログややレッスンを通して、復興からの思いや生産者さんに伺ったお話をさせていただきたいと思います。
貴重な機会をありがとうございます！
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